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#재료 고르기
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총 8개의 글
빠른 집밥
버터치킨을 묵직하지 않게 끓이는 종이컵 레시피 10단계
버터치킨은 크림을 많이 넣는다고 부드러워지지 않았습니다. 토마토와 향신료를 먼저 정리한 뒤 우유나 생크림을 마지막에 넣어야 훨씬 가볍고 진하게 마무리됐습니다.
빠른 집밥
오이무침을 물기 없이 아삭하게 무치는 밥숟가락 조리 기준
오이무침은 양념보다 소금으로 잠깐 절였다가 물기를 어느 정도 빼느냐가 더 중요했습니다. 아삭함을 살리면서도 물이 생기지 않게 만드는 기준을 자세히 담았습니다.
빠른 집밥
오이무침을 물기 없이 아삭하게 무치는 밥숟가락 집밥 순서
오이무침은 양념보다 소금으로 잠깐 절였다가 물기를 어느 정도 빼느냐가 더 중요했습니다. 아삭함을 살리면서도 물이 생기지 않게 만드는 기준을 자세히 담았습니다.
빠른 집밥
오이무침을 물기 없이 아삭하게 무치는 밥숟가락 레시피 10단계
오이무침은 양념보다 소금으로 잠깐 절였다가 물기를 어느 정도 빼느냐가 더 중요했습니다. 아삭함을 살리면서도 물이 생기지 않게 만드는 기준을 자세히 담았습니다.
오늘의 빠른 브리핑
제철 채소 장보기 전에 먼저 묶어보는 기본 조합
냉장고 문칸과 냉동칸에서 비기 시작한 자리를 먼저 보면 이번 주 장보기를 한 번에 묶기 쉬워집니다. 식재료를 카테고리보다 쓰는 순서로 정리한 브리핑입니다.
빠른 집밥
오이무침을 물기 없이 아삭하게 무치는 밥숟가락 레시피 10단계
오이무침은 양념보다 소금으로 잠깐 절였다가 물기를 어느 정도 빼느냐가 더 중요했습니다. 아삭함을 살리면서도 물이 생기지 않게 만드는 기준을 자세히 담았습니다.
신선 식재료
찌개와 볶음 맛이 달라지는 신선 식재료 고르는 기준 4가지
돼지고기, 두부, 대파, 버섯처럼 집밥 맛을 좌우하는 기본 재료는 비싸거나 특별한 것보다 신선도와 쓰임을 함께 보는 기준이 더 중요했습니다.
오늘의 빠른 브리핑
김치찌개 재료 사기 전에 먼저 보는 장보기 체크 5가지
김치, 돼지고기, 두부, 대파처럼 익숙한 재료도 어떤 기준으로 담느냐에 따라 집밥 맛이 많이 달라졌습니다. 장보기 전 빠르게 보는 체크 브리핑입니다.